Cách pha nước mắm tỏi ớt chuẩn ngon như nhà hàng ai cũng có thể làm được

Có rất nhiều cách pha nước mắm với tỏi ớt được biến tấu để phù hợp với khẩu vị, nguyên liệu có sẵn của mỗi gia đình. Cách pha nước mắm dưới đây được đánh giá là chuẩn vị như nhà hàng, thích hợp cho nhiều món như: hải sản, ốc, cơm tấm, bún chả, bún nem, gỏi cuốn, bánh cuốn… mà đơn giản ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g đường cát- 200ml nước lọc (có thể thay bằng nước dừa tùy khẩu vị)- 200ml nước mắm loại ngon- 80ml nước cốt chanh - 100g tỏi ta- 100g ớt sừng chínNguyên liệu cơ bản để làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt

Cách pha nước chấm tỏi ớt chua ngọt thơm ngon

- Cho các nguyên liệu gồm đường, nước, nước mắm vào nồi nhỏ. Bắc nồi lên bếp vặn lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng cho đường tan hết. Khi nước mắm đã sôi hẳn thì vặn nhỏ lửa liu riu, đun trong thời gian khoảng 15 phút - 20 phút thì tắt lửa, để nguội.- Trong khi...

Bí quyết để có bát nước mắm thơm ngon chuẩn vị

Pha nước mắm tỏi ớt tuy rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nhưng để thành phẩm đạt được độ sánh, sệt, ngon như nhà hàng cần có bí quyết riêng. + Một bát nước chấm ngon đúng điệu cần hài hòa giữa các vị gồm có vị mặn, thơm của nước mắm, vị ngọt từ đ...