Nhân viên bồi bàn là gì?

Định nghĩa từ Wikipedia về bồi bàn như sau: “Nhân viên phục vụ/bồi bàn là những người được thuê để thực hiện công việc tại một nhà hàng, tụ điểm ẩm thực cố định hoặc lưu động. Công việc chính của họ sẽ phục vụ khách hàng bằng cách cung cấp những món ăn, đồ uống theo yêu cầu.”Bồi bàn là những người thực hiện phục vụ món ăn, đồ uống cho khách hàngTính chất công việc thường xuyên phải tiếp xúc với khách hàng nên đòi hỏi những người phục vụ luôn cần phải lịch sự, vui vẻ, thoải mái. Bên cạnh đó, nhân viên phục vụ bàn cũng sẽ cần thực hiện thêm một số công việc hỗ trợ theo yêu cầu.Tìm hiểu thêm: Phục vụ bàn là làm gì? Nên tìm việc phục vụ bàn ở đâu uy tín?

Nhân viên phục vụ bàn là làm gì?

Công việc của nhân viên phục vụ bàn sẽ được chia theo các giai đoạn đầu ca, trong ca làm việc và kết ca. Cụ thể, công việc này sẽ cần thực hiện những nhiệm vụ như sau:

Công việc đầu ca của phục vụ bàn

Đầu mỗi ca làm việc của mình, phục vụ bàn cần thực hiện những công việc như sau:

Công việc trong ca phục vụ khách

Sau khi đã chuẩn bị xong các công việc đầu ca, trong suốt quá trình làm việc của mình, nhân viên bồi bàn sẽ cần phải thực hiện một số nhiệm vụ như sau:Trong ca làm việc, bồi bàn cần đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng

Công việc kết ca làm

Sau khi hết ca làm việc của mình, nhân viên bồi bàn sẽ cần thực hiện một số công việc như sau:

Một số công việc khác theo yêu cầu

Một số nhà hàng, tụ điểm ăn uống, các nhân viên phục vụ bồi bàn sẽ cần phải thực hiện thêm những công việc sau đây:Phục vụ trong Room Service - Room VIPBảo quản dụng cụ trong nhà hàngTìm hiểu thêm: Nhân viên phục vụ quán cafe làm công việc gì? Tìm hiểu...