CÁ ĐUỐI

I. TÌM HIỂU VỀ CÁ ĐUỐI

Cá đuối có khung xương sụn, hình dẹp, đầu thân mắt bụng xếp tròn nhìn trông giống chiếc quạt, đuôi cá dài ra ngoài như cái cán quạt. Do thân cá được cấu tạo từ chất sụn cứng và đàn hồi nên thịt cá ngon và cho nhiều dinh dưỡng. Cá đuối còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn, thịt cá dai, kèm theo sụn với phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng tinh, cá đuối giàu đạm, nhiều chất bổ, thịt đã béo lại bùi thơm

Cá đuối là loại cá nấu chua được nhiều gia đình đổi vị trong những bữa ăn. Tuy nhiên, nếu chế biến không kỹ, cá đuối sẽ mất ngon và tạo mùi tanh cho món ăn, SEA TRAVEL bày bạn cách sơ chế cá đuối đánh bay mùi tanh tạo độ thơm ngon đúng vị cho món ăn.

Có ba loại cá đuối, đuối vàng sông ở cát, đuối mun sống gần bùn và đuối sao ở cạnh những san hô. Ngon nhất vẫn là cá đuối vàng.

Cá đuối tựu nhiên

II. SƠ CHẾ CÁ ĐUỐI ĐÁNH BAY MÙI TANH

Chọn mua cá đuối

Đầu tiên là chọn cá, là một phần quan trọng ảnh hưởng đến độ tươi ngon món ăn. Cá đuối bị ương mùi khai sẽ nồng và thịt bở hơn nên bạn chú ý nhé.

Sơ chế làm sạch cá

II. HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ CÁ ĐUỐI

CANH CHUA CÁ ĐUỐI ĐƠN GIẢN

Dưới đây là vài bước cho ra món canh chua cá đuối bạn có thể tham khảo.

Cá đuối nấu canh chua

Thực hiện nấu món canh chua cá đuối:

canh chua cá đuối
Canh chua

Thưởng thức món canh chua cá đuối

Khi ăn, múc ra tô kèm tỏi phi lên trên ăn kèm chén nước mắm ớt là đưa cơm thôi rồi. Canh chua cá đuối cho ngày đổi vị lạ miệng với món cá giòn tan sụn thịt béo ngậy cùng vị chua ngọt của dứa, me, cà chua giải mệt ngày nắng hay cả thanh mát cơ thể nữa đấy.

III. MUA CÁ ĐUỐI Ở ĐÂU?

Với lợi thế gia đình có truyền thống làm nghề đánh bắt hải sản. Sea Travel giúp cắt giảm các đơn vị trung gian, kiểm soát được nguồn gốc, khâu vận chuyển, bảo quản, tiết kiệm chi phí khi mua được hải sản tươi ngon.

Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là điều mà Sea Travel đặt lên hàng đầu trong suốt quá trình kinh Doanh và tương lai chúng tôi càng nỗ lực hơn nữa để cung cấp đến tay khách hàng những sản phẩm Ngon nhất - Sạch nhất - Chất lượng nhất cùng với dịch vụ khách hàng tốt nhất.

Link nội dung: https://melodious.edu.vn/caa-duoi-a63476.html