Cách làm bột ngũ cốc giảm cân, giảm mỡ bụng siêu tốc tại nhà

Thời gian xuất bản: Thứ sáu, 19/05/2023, 16:00 (+07:00)

Mục lục nội dung

Bột ngũ cốc giảm cân là một loại sản phẩm ăn uống được sử dụng để thay thế bữa ăn hoặc làm thành phần của bữa ăn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ và tạo cảm giác no lâu hơn. Và để tiết kiệm bạn hoàn toàn có thể tự làm ngũ cốc giảm cân ngay tại nhà. Tham khảo ngay bài viết dưới đây của Bestme để tham khảo cách làm bột ngũ cốc giảm cân, giảm mỡ bụng siêu tốc tại nhà cực đơn giản.

1. Các cách làm bột ngũ cốc giảm cân siêu tốc

1.1. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân bằng bột yến mạch

Yến mạch là nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn giảm cân của nhiều người bởi những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Cách làm bột ngũ cốc yến mạch rất đơn giản

Dưới đây là hướng dẫn cơ bản để làm bột yến mạch giảm cân:

Nguyên liệu

Cách làm

1 tách yến mạch nguyên hạt

• Rửa sạch yến mạch bằng nước để loại bỏ cặn bẩn.
• Để yến mạch ráo nước trong khoảng 10-15 phút hoặc dùng khăn mềm thấm khô để tiết kiệm thời gian.
• Rang yến mạch: Trước khi xay yến mạch thành bột, hãy rang yến mạch để tạo thêm hương vị và giúp loại bỏ độ ẩm. Đặt yến mạch trong một chảo không dính và nấu ở lửa trung bình. Khi yến mạch bắt đầu đổi màu và có mùi thơm thì dừng lại.
• Làm bột yến mạch: Cho yến mạch đã rang vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi được bột yến mạch mịn.
• Lưu trữ: Đổ bột yến mạch vào một hũ kín và lưu trữ ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh (tùy theo sở thích của bạn). Bột yến mạch có thể được lưu trữ trong khoảng một đến hai tuần.

Bạn có thể sử dụng bột yến mạch giảm cân này bằng cách hòa vào nước ấm, sữa không đường hoặc thêm vào các công thức nấu ăn như cháo yến mạch, bánh mì, bánh ngọt, hoặc bột chiên. Có thể bổ sung thêm trái cây, hạt, hoặc chất ngọt tự nhiên như mật ong để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

1.2. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân bằng bột lúa mạch

Lúa mạch có hàm lượng protein, chất xơ và beta-glucan cao rất tốt cho sức khỏe. Để làm bột lúa mạch giảm cân chúng ta làm như sau:

Nguyên liệu

Cách làm

• 1 tách lúa mạch nguyên hạt
• Nước

• Rửa sạch lúa mạch để loại bỏ bụi bẩn.
• Ngâm lúa mạch: Đổ lúa mạch vào nồi và thêm nước để ngâm qua đêm. Đảm bảo lúa mạch được ngập hoàn toàn trong nước.
• Sau khi ngâm qua đêm, đổ nước ngâm đi và thêm nước sạch vào nồi. Tỷ lệ lượng nước thêm vào thường là 1 phần lúa mạch và 2 phần nước. Đun sôi sau đó nấu lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi lúa mạch mềm và hấp thụ hết nước.
• Làm bột lúa mạch: Cho lúa mạch nấu chín vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi bột mịn.
• Lưu trữ: Đổ bột lúa mạch vào một hũ kín và lưu trữ ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh trong khoảng một đến hai tuần.

Bột lúa mạch giảm cân

Bạn có thể sử dụng bột lúa mạch giảm cân này bằng cách sử dụng trực tiếp với sữa tươi không đường hoặc chế biến thành các món ăn hàng ngày như bánh mì, cháo,...

1.3 Cách làm bột ngũ cốc giảm cân hạt chia

Hạt chia được biết đến nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giảm viêm và làm chậm quá trình lão hóa. Không những vậy hạt chia còn giàu protein và chất xơ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bột ngũ cốc hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc hạt chia giảm cân đơn giản có thể làm ngay tại nhà như sau:

Nguyên liệu

Cách làm

• 1/2 tách hạt chia
• 1/2 tách ngũ cốc khô (yến mạch, lúa mạch, hạt điều, hạnh nhân,...)
• Topping như hạt bí hoặc quả khô tùy theo sở thích.

• Xay hạt chia: Cho hạt chia vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi bạn có được bột hạt chia mịn.
• Xay ngũ cốc: Tiếp tục xay mịn các loại ngũ cốc.
• Sau đó trộn đều phần bột hạt chia và bột ngũ cốc đã xay trước đó. Đổ hỗn hợp vào một hũ kín và lưu trữ ở nơi khô ráo và mát mẻ.

Để sử dụng bột ngũ cốc hạt chia giảm cân này, hãy trộn 2-3 thìa bột với nước, sữa không đường hoặc sữa thực vật. Để bột ngũ cốc hạt chia ngấm nước khoảng 5-10 phút hoặc qua đêm. Bạn có thể thêm các topping như hạt chia, hạt bí ngô hoặc quả khô để tăng thêm hương vị và chất xơ. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bột ngũ cốc hạt chia này trong các công thức nướng như bánh mì, bánh ngọt hoặc bột chiên.

1.4 Cách làm bột ngũ cốc giảm cân hạt lanh

Hạt lanh có nguồn gốc thực vật cung cấp chất béo, chất chống oxy hóa và chất xơ có lợi cho sức khỏe đồng thời giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bột ngũ cốc hạt lanh

Dưới đây là cách làm bột ngũ cốc hạt lanh giảm cân đơn giản bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu

Cách làm

• 1/2 tách hạt lanh
• 1/2 tách ngũ cốc khô (yến mạch, lúa mạch, hạt điều, hạnh nhân,...)
• Topping tùy chọn.

• Xay mịn hạt lanh và ngũ cốc khô rồi đổ ra 1 cái thau. Trộn đều hỗn hợp sẽ thu được bột ngũ cốc hạt lanh giảm cân.
• Lưu trữ bột ngũ cốc hạt lanh trong hũ kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bạn có thể sử dụng bột ngũ cốc hạt lanh giảm cân tương tự như các loại bột ngũ cốc khác kể trên.

1.5 Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc giảm cân từ các loại đậu

Các loại đậu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, giảm lượng đường trong máu và tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột... Bột ngũ cốc từ các loại đậu là trợ thủ đắc lực trong việc hỗ trợ giảm cân.

Bột ngũ cốc giảm cân từ các loại đậu rất giàu chất dinh dưỡng

Để làm bột ngũ cốc từ các loại đậu chúng ta làm như sau:

Nguyên liệu

Cách làm

• 1 tách đậu (đậu đen, đậu xanh, đậu nành)
• 1/2 tách ngũ cốc khô (yến mạch, lúa mạch, hạt điều, hạnh nhân)
• Topping tùy chọn.

• Rửa sạch đậu và đặt vào nồi hấp cho đến khi chín mềm và dễ nghiền.
• Sau đó cho đậu đã hấp vào máy xay nhuyễn cho đến khi được bột đậu mịn.
• Xay mịn ngũ cốc bằng máy xay sinh tố.
• Đổ hỗn hợp bột đậu và bột ngũ cốc vào một tô lớn rồi trộn đều cho đến khi hai thành phần được hòa quyện.
• Lưu trữ: Đổ bột ngũ cốc từ các loại đậu vào một hũ kín và lưu trữ ở nơi khô ráo và mát mẻ.

Tùy thuộc vào sở thích cá nhân bạn có thể dùng trực tiếp với sữa tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác như bánh mì, smoothie,...

1.6 Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc giảm cân từ gạo lứt

Từ lâu gạo lứt đã được chị em phụ nữ lựa chọn cho vào thực đơn giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng mà vẫn bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Bột gạo lứt hỗ trợ giảm cân

Bạn có thể chế biến thành bột ngũ cốc gạo lứt giảm cân bằng cách sau:

Nguyên liệu

Cách làm

• 1 tách gạo lứt

• Rửa sạch gạo lứt để loại bỏ các chất cặn bẩn.
• Cho gạo lứt đã rửa sạch vào nồi hấp khoảng 20-30 phút đến khi gạo lứt mềm và dễ nghiền.
• Sau khi gạo lứt đã được hấp mềm, mang đi xay nhuyễn.
• Lưu trữ: Đổ bột ngũ cốc từ gạo lứt vào một hũ kín và lưu trữ ở nơi khô ráo và mát mẻ.

Để sử dụng bột ngũ cốc từ gạo lứt, bạn có thể trộn trực tiếp 2-3 thìa bột với nước, sữa không đường hoặc thêm vào các công thức nướng bánh mì, bánh ngọt. Bột ngũ cốc từ gạo lứt giàu chất xơ và có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì cân nặng ổn định.

2. Tại sao nên giảm cân bằng bột ngũ cốc?

Bột ngũ cốc giảm cân thường được làm từ các loại ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch, hạt chia, hạt lanh và các loại đậu. Hàm lượng dinh dưỡng trong bột ngũ cốc rất phong phú và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Bột ngũ cốc giảm cân rất giàu chất dinh dưỡng

• Chất xơ:

Bột ngũ cốc giảm cân thường chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no, tăng cường sự bão hòa và duy trì sự ổn định của đường huyết. Ngoài ra, chất xơ còn có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và giúp duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.

• Protein:

Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống giảm cân, vì nó giúp duy trì cơ bắp và tạo cảm giác no lâu hơn. Đối với những người theo chế độ ăn chay hoặc ăn ít thịt, bột ngũ cốc có thể là một nguồn cung cấp protein thực vật.

• Chất béo không bão hòa:

Chất béo không bão hòa là loại chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện chức năng não. Một số loại bột ngũ cốc giảm cân cung cấp chất béo không bão hòa, như chất béo Omega-3 từ hạt chia và hạt lanh.

• Vitamin và khoáng chất:

Bột ngũ cốc giảm cân cung cấp các loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, vitamin E, kali, magiê, và sắt. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh, cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe chung của cơ thể.

Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cụ thể trong bột ngũ cốc giảm cân có thể khác nhau tùy thuộc vào thành phần và tỉ lệ pha trộn.

3. Lợi ích của việc dùng bột ngũ cốc để giảm cân

Việc sử dụng bột ngũ cốc để giảm cân mang lại nhiều lợi ích có thể kể đến như:

Bột ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho việc giảm cân

• Giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng: Bột ngũ cốc có chứa chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, tất cả đều giúp tạo cảm giác no lâu hơn. Điều này giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ và giảm cảm giác thèm ăn.
• Cung cấp dinh dưỡng: Bột ngũ cốc giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày và duy trì chức năng cơ thể tốt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ có trong bột ngũ cốc giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường sự di chuyển của thức ăn qua ruột và hỗ trợ việc loại bỏ chất cặn bã trong cơ thể.
• Điều chỉnh đường huyết: Bột ngũ cốc có chỉ số glycemic thấp, tức là chúng được phân giải chậm trong cơ thể, giúp duy trì mức đường huyết ổn định. Điều này có lợi cho người muốn giảm cân hoặc duy trì mức đường huyết ổn định.
• Lựa chọn dinh dưỡng đa dạng: Bột ngũ cốc có thể là một phương pháp để đa dạng hóa chế độ ăn uống và cung cấp các loại ngũ cốc khác nhau. Việc bổ sung các loại ngũ cốc khác nhau giúp bạn có một chế độ ăn uống đa dạng hơn.

• Dễ dàng sử dụng và linh hoạt: Bột ngũ cốc có thể dễ dàng được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Bạn có thể thêm bột ngũ cốc vào nước, sữa, smoothie, hoặc sử dụng trong các công thức nướng như bánh, bánh mì, hoặc bột chiên,...

Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng bột ngũ cốc để giảm cân mà nên kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh để đạt được kết quả tốt nhất.

4 . Lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc giảm cân

Khi sử dụng bột ngũ cốc để giảm cân, cần lưu ý một số điều sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe:

Một số lưu ý khi sử dụng bột ngũ cốc giảm cân

• Lựa chọn bột ngũ cốc nguyên chất: Chọn bột ngũ cốc nguyên chất và không có chất bảo quản, đường hoặc các thành phần tăng cân khác. Điều này đảm bảo bạn nhận được lợi ích dinh dưỡng cao nhất mà không tăng cân thêm.
• Điều chỉnh khẩu phần ăn: Bột ngũ cốc giảm cân không phải là một biện pháp thay thế hoàn toàn cho chế độ ăn uống cân đối. Hãy sử dụng bột ngũ cốc như một phần của chế độ ăn tổng thể và điều chỉnh khẩu phần ăn một cách hợp lý để đạt được mục tiêu giảm cân.
• Theo dõi lượng calo tiêu thụ: Dù bột ngũ cốc giảm cân có chứa nhiều chất dinh dưỡng, bạn vẫn cần theo dõi lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Đảm bảo rằng lượng calo tiêu thụ không vượt quá nhu cầu của cơ thể để đạt được tình trạng cân nặng mong muốn.
• Kết hợp với hoạt động thể chất: Sử dụng bột ngũ cốc giảm cân kết hợp với việc tập luyện và hoạt động thể chất để tăng cường hiệu quả giảm cân. Điều này giúp đốt cháy calo và tăng cường sức khỏe toàn diện.
• Chú ý đến phản ứng cá nhân: Nếu bạn có bất kỳ phản ứng nào như dị ứng, tiêu chảy hoặc khó tiêu, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.
• Uống đủ nước: Bột ngũ cốc chứa chất xơ, vì vậy hãy đảm bảo bạn uống đủ nước để giúp tiêu hóa tốt hơn và duy trì cân bằng nước trong cơ thể.
• Luôn luôn tư vấn với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bột ngũ cốc giảm cân, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc.

Tổng kết

Bột ngũ cốc giảm cân là một loại thực phẩm giúp giảm cân an toàn, lành mạnh cho cơ thể mà bạn có thể chọn. Hy vọng với những cách làm bột ngũ cốc giảm cân mà Bestme gợi ý trên đây có thể giúp bạn áp dụng và đạt được kết quả như ý nhé!