Bạn đang háo hức muốn tự tay làm những chiếc bánh trung thu trong dịp trung thu này? Nhưng nhà bạn lại không có lò nướng thì phải làm sao bây giờ? Học ngay cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây, để có ngay những chiếc bánh trung thu thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nhắc tới việc làm bánh trung thu tại nhà, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc nướng bánh bằng lò nướng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm bánh trung thu không cần lò nướng với những thiết bị khác như nồi cơm điện, lò vi sóng,… Vừa tiện dụng lại tiết kiệm hơn rất nhiều.
Để làm bánh trung thu không cần lò nướng, trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
Nguyên liệu làm nhân bánh:
Để có 1 vỏ bánh trung thu thơm ngon, vàng ươm, bạn cần chuẩn bị phần nước đường thật kỹ. Bởi nước đường sẽ quyết định mùi vị và màu sắc của phần vỏ bánh khi nướng. Nước đường để càng lâu thì khi nướng bánh lên màu càng đẹp.
Sau khi chuẩn bị phần nước đường xong bạn nên để nguội và bảo quản 1 thời gian để khi làm vỏ bánh sẽ được ngon hơn.
Lưu ý: Khi sên phần nhân bánh bạn không nên để lửa quá lớn sẽ rất dễ làm khét nhân bánh.
Sau khi chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu và tạo khuôn bánh. Bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi cơm điện để nướng bánh là sẽ hoàn tất. Với nồi cơm điện có chức năng nướng thì bạn có thể cho vào nướng như bình thường. Nếu nồi cơm điện nhà bạn không có chức năng nướng thì bạn hãy nướng bánh theo các bước sau:
Bước 1: Bật nút cook trước khoảng 15 phút để nồi cơm điện nóng dần lên
Bước 2: Quét một ít dầu ăn xung quanh nồi hoặc lót một lớp giấy bạc vào nồi cơm để bánh không bị dính.
Bước 3: Cho bánh vào nồi rồi bật nút cook.
Bước 4: Khi đạt đủ thời gian, nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút warm, bạn chờ 15 phút rồi lại ấn nút cook. Cứ làm như vậy từ 2 - 3 lần cho đến khi bánh chín vàng đều.
Trước khi nướng bánh, bạn nên quét một lớp hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu lên mặt bánh để khi chín bánh sẽ có màu vàng óng trông hấp dẫn hơn.
Khi nướng bạn nhớ thường xuyên lật mặt bánh vì độ nóng của nồi cơm không đều như lò nướng, rất dễ làm bánh chín không đều, thậm chí còn bị cháy khét nữa nhé!
Thay vì dùng nồi cơm điện, bạn có thể thay bằng lò vi sóng để làm bánh trung thu không cần lò nướng ngay tại nhà, với những bước đơn giản sau:
Bước 1: Làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 10 phút.
Bước 2: Cho phần bánh bạn đã tạo hình sẵn vào lò nướng 10 phút.
Bước 3: Lấy bánh ra và xịt nước, để nguội 5 phút.
Bước 4: Đập 2 quả trứng gà, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng canh dầu ăn, đánh đều, lọc qua rây, sau đó dùng phần hỗn hợp quét lên bề mặt bánh.
Bước 5: Nướng thêm 10 phút nữa là bánh đã chín rồi.
Đơn giản thế thôi là bạn sẽ có ngay đĩa bánh trung thu vàng óng và mềm giống như bánh nướng bằng lò nướng thông thường. Chúc bạn thành công với cách làm bánh trung thu không cần lò nướng nhé!
ĐI CHỢ VINMART ONLINE - MUA BÁNH TRUNG THU CAO CẤP!
Xem thêm bài viết liên quan:
Bánh Trung thu cao cấp VinMart 2020 - Quà tặng Trung thu xứng tầm
Bánh trung thu VinMart: Món quà tinh túy, tặng người trân quý
Link nội dung: https://melodious.edu.vn/lam-banh-trung-thu-khong-can-lo-nuong-a45798.html