Cách làm bột ngũ cốc đơn giản tại nhà nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu

Bột ngũ cốc được biết đến như một thực phẩm dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Sau đây là những thông tin về bột ngũ cốc, đặc biệt là cách làm bột ngũ cốc an toàn, giàu dinh dưỡng ngay tại nhà.

Bột ngũ cốc là gì?

Bột ngũ cốc được biết đến là một loại thực phẩm được chế biến từ các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt. Các loại hạt thường được sử dụng để làm bột ngũ cốc bao gồm gạo lứt, yến mạch, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, hạt sen, hạt bí, hạt óc chó, hạt hạnh nhân,... Bên cạnh đó, các loại ngũ cốc nguyên hạt thường được sử dụng bao gồm lúa mạch, lúa mì, ngô,...

Bột ngũ cốc bao gồm những gì?

Bột ngũ cốc là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể vì bản thân mỗi loại hạt, đậu, ngũ cốc,... được sử dụng đã sở hữu những thành phần dinh dưỡng quan trọng và rất tốt cho sức khỏe. Do đó, việc kết hợp chúng với nhau lại càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Trong bột ngũ cốc có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Carbohydrate: Carbohydrate là thành phần chính của bột ngũ cốc, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Protein: Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.
• Chất béo lành mạnh: Chất béo lành mạnh giúp bảo vệ tim mạch và não bộ.
• Vitamin và khoáng chất: Bột ngũ cốc là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, bao gồm vitamin B, vitamin E, sắt, canxi,...

Giá trị dinh dưỡng của bột ngũ cốc

Bột ngũ cốc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể: Bột ngũ cốc là một nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng dồi dào, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.
• Giúp giảm cân: Có khả năng góp thêm năng lượng nhưng bột ngũ cốc không làm tăng cân, ngược lại đây được xem là thực phẩm giảm cân hiệu quả vì giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cảm giác thèm ăn.
• Tốt cho tim mạch: Bột ngũ cốc giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó bảo vệ tim mạch.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Bột ngũ cốc giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ người sử dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho cơ thể, bột ngũ cốc giúp nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
• Tốt cho xương khớp: Trong thành phần của hỗn hợp các loại ngũ cốc rất giàu canxi - một khoáng chất quan trọng xây dựng hệ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.

Xem thêm: Tất tần tật về hạt macca: Công dụng, giá bán và 4 loại hạt macca phổ biến trên thị trường

Cách làm bột ngũ cốc tại nhà

Với những tác động tích cực, bột ngũ cốc được nhiều người tìm mua. Mua bột ngũ cốc đóng gói sẵn là cách làm đơn giản nhất, bạn chỉ cần mua ở các cửa hàng hoặc siêu thị, lựa chọn sản phẩm đầy đủ nhãn mác, thương hiệu uy tín.

Bên cạnh đó cũng không ít người muốn học cách làm bột ngũ cốc để đảm bảo an toàn và có thể tự lựa chọn nguyên liệu cho sản phẩm của mình. Mặc dù tự làm bột ngũ cốc tốn thời gian hơn nhưng bạn sẽ được thưởng thức món bột ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng do chính tay mình làm ra.

Nguyên liệu:

• Các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt mà bạn yêu thích.
• Máy xay sinh tố hoặc máy xay hạt.

Cách làm bột ngũ cốc:

• Sơ chế các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt.
• Cho các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay hạt.
• Xay nhuyễn các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt thành bột.
• Bảo quản bột ngũ cốc trong lọ thủy tinh hoặc hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Một số lưu ý khi làm bột ngũ cốc

Nhìn chung cách làm bột ngũ cốc tại nhà không khó nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau để đảm bảo chất lượng thành phẩm mình làm ra:

• Nên chọn các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt chất lượng.
• Nên sơ chế các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt trước khi xay để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.
• Không nên xay quá nhuyễn bột ngũ cốc vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng.
• Bảo quản bột ngũ cốc cẩn thận để tránh bị ẩm mốc.

Một số món ăn được làm từ bột ngũ cốc

Ngoài việc dùng bột ngũ cốc pha nước uống, bột ngũ cốc có thể là nguyên liệu sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau, bao gồm:

• Bột ngũ cốc pha với sữa tươi hoặc sữa chua.
• Bột ngũ cốc trộn với trái cây.
• Bột ngũ cốc làm bánh quy, bánh mì.

Xem thêm: Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố, áp dụng cho mọi loại hạt

Tổng kết

Mong rằng những thông tin mà bài viết chia sẻ đã giúp các bạn nắm được cách làm bột ngũ cốc nhanh chóng, thuận tiện tại nhà và đầy đủ dinh dưỡng. Cùng tham khảo các bài viết khác để biết thêm những thông tin bổ ích, mẹo vặt hay cho cuộc sống hằng ngày nhé!

Xem thêm:

• Top máy xay sinh tố Xiaomi cầm tay đáng mua nhất
• Máy xay sinh tố không quay được: Nguyên nhân và cách sửa chữa hiệu quả

Để thực hiện nhiều món ngon mỗi ngày, việc sở hữu đồ gia dụng chất lượng là điều không thể thiếu. FPT Shop cung cấp một loạt sản phẩm gia dụng cao cấp, chất lượng giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Khám phá và mua sắm những chiếc máy xay sinh tố tốt nhất tại đây.

• Máy xay sinh tố đa năng