Ốc Sư Tử Tươi Ngon

Nếu bạn là tín đồ của hải sản chắc chắn không thể bỏ qua món ốc sư tử nổi tiếng. Loại ốc này có lớp vỏ độc đáo với nhiều gai nhọn nhưng thịt bên trong lại mang hương vị vô cùng đặc biệt. Tham khảo bài viết dưới đây của Hải Sản 24h để biết thông tin chi tiết về sản phẩm này nhé!

Ốc sư tử là gì?

Ốc sư tử hay còn gọi là ốc vôi vàng thường xuất hiện tại các vùng biển nóng thuộc Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương. Tại Việt Nam, ốc sư tử thường có nhiều ở các vùng biển của Nha Trang, Quảng Ninh, Quảng Ngãi, Phú Quốc…Trên vỏ ốc có nhiều gai nhọn, đâm tua tủa sang xung quanh giống chiếc bờm sư tử nên mới được gọi là ốc sư tử.

Trên thực tế chỉ có giới sành ăn hải sản mới biết ốc sư tư ngon như thế nào. Loại ốc này có thịt nhiều, béo và giòn ngọt, khi ăn uống thêm ít rượu vang pháp sẽ thêm đậm đà. Ốc sư tử được chế biến thành nhiều món như: nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi…đều rất hấp dẫn.

Ốc sư tử giá bao nhiêu tiền 1kg?

Hiện nay, số lượng ốc sư tử đánh bắt trong tự nhiên ngày càng ít. Đa phần ốc sư tử được cung cấp trên thị trường là do nuôi trồng tại các nhà bè. Ốc sư tử chỉ có trong thời gian rất ngắn từ cuối tháng 8 đầu tháng 9. Và thời gian này chính là thời điểm thích hợp nhất để các bạn thưởng thức ốc sư tử.

Giá ốc sư tử trên thị trường phụ thuộc vào kích thước và trọng lượng. Trên thị trường hiện nay có 2 loại ốc sư tử được bán phổ biến:

• Loại 18 - 25 con/1kg có giá từ: 250.000 VNĐ
• Loại 15 - 20 con/1kg có giá từ: 300.000 VNĐ

Xem thêm: Cá hồi sapa giá rẻ

Cách chọn mua ốc sư tử tươi ngon

Để được thưởng thức hương vị ốc sư tử trọn vẹn, các bạn phải biết cách chọn những con ốc tươi ngon nhất. Dưới đây là cách chọn ốc sư tử cho các bạn tham khảo:

• Các bạn chú ý phần mày ốc, những con ốc nào vừa mới được đánh bắt lên sẽ có phần mày ốc nằm sát bên phần vỏ và không bị thụt lùi vào trong. Dấu hiệu này cho thấy ốc có thịt dày, ăn béo ngậy.
• Khi quan sát ốc trong bể chúng ta thấy ốc vẫn có thể di chuyển được. Những con ốc đó vẫn còn sống và tươi ngon, nhiều gia đình thường xuyên hút bể phốt làm ô nhiễm nguồn nước cũng khiến loại ốc này khó sống.
• Chú ý đến mùi của ốc sư tử những con ốc tươi sẽ chỉ có mùi tanh nhẹ của biển. Trong khi đó ốc chết hay ốc để lâu ngày có mùi tanh khó chịu và thậm chí còn bị thối.

Cách sơ chế và làm sạch ốc sư tử

Nhiều người khi mua ốc sư tử về thường lo ngại loại ốc này có nhiều gai nhọn nên khó sơ chế. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách sơ chế đơn giản:

• Ngâm ốc sư tử vào chậu nước vo gạo trong khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả hết chất nhớt và cặn bẩn ra sau đó mới rửa sạch bằng nước.
• Ngâm ốc sư tử vào chậu nước có cho một vài lát ớt kèm 1 chiếc thìa inox sáng. Khi cho thìa inox vào cùng sẽ giúp kích thích cho ốc nhanh chóng tiết chất nhờn, chất bẩn từ trong ra bên ngoài.

Hai cách này đều giúp cho các bạn có thể làm sạch ốc hiệu quả hơn. Sau đó, ốc được đem đi chế biến một cách bình thường mà không ảnh hưởng đến hương vị.

Xem thêm: Tôm sú tươi sống hà nội

Địa chỉ bán ốc sư tử tươi ngon tại Hà Nội

Ốc sư tử là loại hải sản có giá trị và khá quý hiêm. Nên nếu các bạn muốn mua ốc sư tư tươi ngon hãy đến ngay các cửa hàng bán hải sản uy tín. Cửa hàng Hải sản 24H chính là đơn vị chuyên cung cấp các loại ốc biển tươi ngon như: ốc mặt trăng, ốc hương, ốc giác, ốc sư tử…Chúng tôi cam kết với khách hàng sẽ cung cấp:

• Ốc sư tử có tươi sống loại 1.
• Ốc sư tử được nhập mới mỗi ngày và có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
• Hỗ trợ sơ chế và giao hàng miễn phí cho đơn hàng > 1 triệu trong khu vực nội thành Hà Nội.

Quý khách hàng có nhu cầu mua ốc sư tử tại khu vực Hà Nội. Hãy liên hệ ngay với số hotline của Hải Sản 24H để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Xem thêm: Tôm alaska ngộp