Cách nướng thịt bằng lò vi sóng mềm không bị khô thơm ngon

Bạn đã biết cách nướng thịt bằng lò vi sóng không bị khô thì nhiệt độ bao nhiêu và bao nhiêu phút chưa, nếu chưa, thì hãy tham khảo bài viết này của SForum ngay nhé. Dưới đây, SForum sẽ hướng dẫn bạn cách để nướng thịt với lò vi sóng thơm ngon, mềm mọng, không bị khô.

Chuẩn bị nguyên vật liệu nướng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi nướng thịt:

• 1kg thịt ba chỉ.
• 2 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng dầu ăn.
• 1 muỗng nước mắm.
• 1 củ tỏi.
• Nửa muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
• 1 muỗng cà phê dầu mè.
• 1 ít ớt bột.

Nướng thịt là món ăn phổ biến được chế biến nhiều trong các gia đình. Nếu sở hữu các món phụ kiện gia dụng như lò vi sóng thì việc nấu nướng sẽ trở nên đơn giản hơn, món ăn thơm giòn hơn. Bên cạnh nướng thịt thì lò vi sóng còn hõ trợ chế biến nhiều món nướng khác cũng như rã đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả.

Để nướng thịt bằng lò vi sóng không bị khô, bạn nên sử dụng loại thịt ba chỉ heo. Phần thịt ba chỉ sẽ có cả nạc và mỡ nên khi nướng miếng thịt sẽ mềm và ẩm, không quá khô. Với thịt ba chỉ, bạn nên chọn miếng có nhiều nạc hơn mỡ để khi ăn không bị ngấy. Ngoài cách nướng thịt lợn với lò vi sóng, bạn cũng có thể dùng những loại thịt khác như thịt bò, gà, vịt… để nướng bằng lò vi sóng, cách chế biến và thực hiện cũng tương tự như cách làm với thịt heo.

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng không bị khô

Cách nướng thịt bằng lò vi sóng không bị khô rất đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Dưới đây, Sforum sẽ hướng dẫn bạn từng bước công việc để khi sử dụng lò vi sóng để nướng thịt sẽ dễ dàng nhất và đảm bảo thành phẩm sẽ thơm ngon.

Sơ chế ướp thịt

Trước khi ướp thịt, bạn cần phải sơ chế thịt bằng cách rửa thật sạch với nước muối loãng để khử mùi hôi và chất bẩn rồi rửa lại một lần nữa bằng nước sạch, thái thành các miếng vừa ăn. Với cách ướp thịt truyền thống, bạn dùng búa hoặc phần chày để dần thịt, sau đó ướp với một ít đường, bột nêm, mật ong, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, hành tỏi băm trong khoảng 2 tiếng để thịt thấm gia vị đều. Với cách ướp thịt BBQ, bạn cũng dùng những loại gia vị giống như cách ướp truyền thống nhưng gia vị có cho thêm chút muối và tương ớt. Sau đó ướp trong vòng khoảng 1-2 tiếng rồi xiên thịt vào que để đi nướng.

Xếp thịt nướng lên khay

Dù bạn cần nướng một lượng lớn thịt cũng không nên xếp nhiều lớp thịt chồng lên nhau vì sẽ rất khó chín. Thay vào đó, bạn có thể chia thịt thành nhiều phần nhỏ và nướng nhiều lần để thịt chín đều và ngon hơn. Nếu thịt thái mỏng thì bạn cũng chỉ nên xếp tối đa 3-4 lớp thịt trong một lần nướng và trải ra cạnh nhau. Hoặc bạn có thể để thịt thành miếng lớn, sau khi nướng chín thì thái mỏng. Như vậy thịt khi ăn sẽ mềm và không bị khô.

Căn chỉnh nhiệt độ nướng thịt ngon

Dưới đây, Sforum sẽ chia sẻ cho bạn nướng thịt bằng lò vi sóng nhiệt độ bao nhiêu để thịt được ngon nhất. Khi nướng thịt với lò vi sóng, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh mức công suất và nhiệt độ phù hợp tùy vào kích thước và khối lượng của thịt để thịt chín đều.

Đặc biệt, hiện nay có nhiều dòng lò vi sóng còn được thiết kế sẵn chế độ Grill. Đây là sẽ một sự lựa chọn hoàn hảo để bạn có thể nướng thịt bằng điện trở nhiệt. Để nướng thịt với lò vi sóng bạn chỉ cần điều chỉnh về chế độ Grill và chọn thời gian là xong.

Điều chỉnh thời gian nướng

Sẽ rất khó để trả lời nướng thịt bằng lò vi sóng bao nhiêu phút, thời gian để nướng sẽ còn tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt. Thường thì để nướng chín một mặt của miếng thịt dày trong lò vi sóng sẽ cần mất khoảng 25-30 phút. Nếu miếng thịt mỏng thì thời gian nướng chín sẽ nhanh hơn chỉ mất khoảng 3-5 phút cho một mặt. Ngoài ra, để thịt chín đều và không bị cháy, khi đã nướng được một nửa thời gian mà bạn cài đặt thì bạn nên trở mặt của miếng thịt lại. Bạn tiếp tục nướng đến khi thấy các mặt miếng thịt đều săn lại, thịt chuyển sang màu vàng nâu và lớp bì vàng là xong.

Những lưu ý khi nướng thịt bằng lò vi sóng

Mặc dù, việc cách để nướng thịt với lò vi sóng khá đơn giản và tiện lợi, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để sử dụng máy đúng cách và thịt nướng ra được thơm ngon nhất. Dưới đây là các điều bạn cần lưu ý khi nướng thịt:

Không nên xếp chồng nhiều lớp thịt

Khi nướng thịt bằng lò vi sóng bạn không nên xếp chồng nhiều lớp thịt lên nhau, sẽ khiến thịt không được chín đều. Nếu như bạn cần nướng một lượng lớn thịt, thì bạn cũng nên chia nhỏ ra thành nhiều phần và nướng thành nhiều mẻ hoặc xiên lại và đặt lên vỉ nướng. Tốt nhất là bạn chỉ nên xếp khoảng từ 3 đến 4 lớp thịt trong một mẻ nướng để thịt chín đều và ngon hơn.

Để ý còi báo động khi thịt chín

Trong quá trình nướng thịt, thông thường bạn sẽ nghe thấy những tiếng nổ nhỏ. Nhưng đừng lo lắng quá, đó là chuyện bình thường. Khi thịt gần chín sẽ có tiếng nổ lớn và có còi báo khi thịt chín hẳn. Nếu khi chưa hết thời gian bạn đặt trước mà thịt đã chín thì bạn có thể tắt chế độ nướng đi và lấy thịt ra. Như vậy, SForum đã hướng dẫn bạn cách nướng thịt bằng lò vi sóng không bị khô thì nhiệt độ bao nhiêu và bao nhiêu phút. Hy vọng là với những thông tin chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn thịt nướng với lò vi sóng này.

• Xem thêm chuyên mục: Lò vi sóng, Gia dụng