Thực đơn

Lễ hội lớn nhất trong năm là lễ cầu phúc vào ngày 8/3 âm lịch, tức ngày hội làng Phù Lưu. Ngày nay dân làng chuẩn bị rất chu đáo và tiến hành thật sự trang nghiêm. Để chuẩn bị và tiến hành lễ hội, dân cắt cử người vào ba ban:

- Ban nội điện: gồm một cai đám, 8 ông chưởng và 8 ông hóa. Cai đám làm chủ tế còn ông chưởng, ông hóa trông coi việc nhang thờ thánh trong năm.

- Ban hương lão: gồm những người từ 57 tuổi trở nên có nhiệm vụ vào áp tế.

Trước khi vào hội, những người được cắt cử vào những công việc trên phải tắm rửa sạch sẽ và chay tịnh. Vào hội, những người này mặc áo thụng xanh, đội mũ, đi hia.

Lễ hội bắt đầu từ ngày 7/3 âm lịch, dân làng tổ chức rước nước, khiêng kiệu bát cống gọi là rước tập ngơi.

Ngày mồng 8/3 là ngày chính hội, làng làm lễ nghinh thần chính thức vào hội gồm: rước kiệu ông, kiệu bà, kiệu mẫu với đội hình uy nghiêm gồm đủ cờ lệnh và cờ tuyết mao, ngựa hồng, ngựa trắng. Người khiêng kiệu là trai tân có tướng mạo khôi ngô, to cao. Khiêng kiệu mẫu là các thanh nữ đội khăn đỏ, thắt lưng màu xanh hồng. Trong ngày này, dân cư rước sắc quan Thái Bảo Nguyễn Lệnh Công - người có công dựng đình và mở chợ Giàu, rước sắc Hoàng Thụy Chi - người có công tu bổ đình làng, đường làng và một số công trình phúc lợi cho dân.

Lễ rước được cử hành từ đình sang đền làm lễ cáo yết, rồi sau đó lại rước về đình tế lễ rất tôn nghiêm. Trong hành lễ có đọc bài văn tế nhập tịch cho toàn dân với nội dung về truyền thống văn hiến của người dân Phù Lưu, niềm tự hào của mỗi người, đồng thời nhắc nhở mỗi người Phù Lưu cần phải bảo tồn, phát huy truyền thống của quê hương.

Ngày mồng 9/3, làng đón chạ anh Phù Ninh, Trùng Quán với nghi thức trọng thể, thân thiết như anh em một nhà. Các chạ anh được đón vào đình đền làm lễ thánh và được tiếp đãi rất thịnh soạn, mời mọc ân cần, lịch lãm.

Các trò vui trong ngày hội khá phong phú gồm đấu vật, cờ người, chọi gà, trống quân, diễn tuồng, hát chèo, hát ca trù, hát quan họ…

Ở bên chùa Pháp Quang, các già làm lễ dâng hương cúng phật diễn tích nhà phật, kể hạnh.

Ngày nay, trong sự nghiệp đổi mới, thực hiện công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước và hội nhập quốc tế, truyền thống buôn bán năng động, hoạt bát của người Phù Lưu càng có điều kiện phát triển. Chợ Giàu đã được mở rộng và xây dựng quy mô trở thành khu Phù Lưu, một trong những địa phương trù phú của tỉnh Bắc Ninh.

Lễ hội truyền thống Phù Lưu được duy trì tổ chức với nhiều hoạt động tâm linh và văn hóa phong phú, vừa tiên tiến vừa đậm đà bản sắc văn hóa. Đặc biệt, hội làng là dịp người Phù Lưu ở khắp mọi miền trong cả nước và nước ngoài về hội tụ tại quê hương thể hiện đạo lý "uống nước nhớ nguồn". Dịp hội làng cũng là cơ hội để làng Phù Lưu đón mời quý khách, bạn bè về thăm Phù Lưu - một làng văn hiến tiêu biểu của Bắc Ninh - Kinh Bắc.