Nhiều bà nội trợ băn khoăn rằng không biết nước luộc gà có thể nấu món canh gì ngon. Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc đó thì đừng bỏ qua những chia sẻ sau đây của Eco248.com về công thức đơn giản nấu các món canh siêu ngon từ nước luộc gà. Đừng quên lưu lại để khi cần thì trổ tài khéo léo nhé.
1, Nước luộc gà nấu canh bóng thả thập cẩm
Nước luộc gà nấu canh gì? Chúng ta không thể không kể đến canh bóng thả. Canh bóng thả được nấu từ nước luộc gà không chỉ giúp món ăn tăng thêm sự hấp dẫn mà còn cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đây là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của người miền Bắc và trong các bữa cơm thường ngày.
Canh bóng thả từ nước luộc gà vừa ngon vừa bổ dưỡng
a, Nguyên Liệu
- Giò sống: 200 gram
- Bóng bì: 50 gram
- Nấm hương: 10 tai
- Nước luộc gà: 1.5 lít
- Bông cải xanh: 1/2 bông
- Su hào: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị : Muối, nước mắm, bột ngọt, hành, hạt tiêu
b, Cách làm
Bước 1: Ngâm nấm hương vào nước cho nở rồi rửa sạch, nhồi giò sống vào trong nấm.
Bước 2: Bóng bì cũng ngâm cho nở, su hào, cà rốt gọt vỏ. Thái các nguyên liệu vừa xong thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Cho cà rốt, su hào thả vào nồi nước luộc gà, hầm mềm. Tiếp theo, thêm hành tím và muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa với khẩu vị.
Bước 4: Lần lượt cho nấm hương, bông cải xanh, bóng bì vào nồi canh, nấu thêm khoảng 3 phút, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng.
Bước 5: Rắc hạt tiêu và hành vào canh và tắt bếp.
2, Canh bí xanh và hải sản từ nước luộc gà
Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của nước luộc gà cùng với các loại hải sản, nấm hương và bí xanh thanh mát làm cho món canh bí xanh hải sản đã ngon lại càng thêm phần hấp dẫn. Món canh này rất thích hợp để bạn nấu khi muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng.
Nước luộc gà dùng để nấu canh bí xanh hải sản rất ngon
a, Nguyên liệu
- Lòng mề gà: 1 bộ
- Bí xanh: 300 gram
- Hải sản: 250 gram
- Nước luộc gà
- Nấm hương, hành tím, rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn…
b, Cách làm
Bước 1: Gọt vỏ bí xanh và thái lát, loại bỏ phần chân nấm rồi rửa sạch với nước muối.
Bước 2: Ướp lòng gà đã làm sạch với hạt nêm, bột ngọt trộn đều.
Bước 3: Phi hành tím cho thơm lên rồi cho lòng gà vào xào. Sau đó, đổ nước luộc gà vào lòng, nấu sôi lên rồi nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Thêm bí xanh đã thái vào nồi, nấu khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho nấm hương vào nấu cùng thêm 2 phút nữa.
Bước 5: Thái nhỏ rau mùi rắc vào canh là hoàn thành.
3, Canh măng nấu từ nước luộc gà
Canh măng là món khoái khẩu của rất nhiều người, thường được nấu với chân giò heo nhưng bạn cũng có thể tận dụng nước luộc gà để thực hiện món canh này. Nước luộc gà sẽ giúp món canh măng thêm đậm đà và tăng giá trị dinh dưỡng.
Canh măng sẽ rất ngon khi nấu cùng nước luộc gà
a, Nguyên liệu
- Măng củ hoặc măng khô: 300 gram
- Lòng gà: 1 bộ
- Hành, tỏi, rau mùi, ớt
- Gia vị: Bột canh, bột nêm, muối, hạt tiêu…
b, Cách làm
Bước 1: Thái xé mỏng măng, rửa qua nước một lần, luộc 2 lần cho bớt chua, vớt ra để ráo nước. Lòng gà thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Băm nhuyễn hành tím, tỏi, thái ớt tươi nhỏ ra.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, Phi hành tím và tỏi với một chút dầu rồi cho lòng gà vào đảo qua, cho tiếp măng vào xào đều tay.
Bước 4: Nêm nếm gia vị, tiếp tục nấu cho đến khi lòng gà săn lại thì đổ nước luộc gà vào nấu sôi 2 phút.
Bước 5: Thêm 1 thìa cafe hạt nêm để cho canh ngọt nước. Sau đó, cho vài lát ớt tươi vào nồi và tắt bếp. Múc canh ra bát, trang trí rau mùi lên trên và cùng nhau thưởng thức.
Eco248.com đã vừa hướng dẫn bạn sử dụng nước luộc gà để nấu 3 món canh như ở trên, bạn có thể nấu nước luộc gà thành những món canh khác theo sở thích và sự sáng tạo của mình. Hy vọng bài viết đã giúp giải đáp thắc mắc cho bạn “Nước luộc gà nấu món canh gì ngon”. Chúc bạn và gia đình sẽ có những bữa cơm bên nhau thật đầm ấm hạnh phúc!
-
Eco248.com - Siêu thị máy lọc nước Online lớn nhất Việt Nam - An tâm trọn đời !
Công ty Cổ phần Eco248 Global
Địa chỉ: Lô 11 ô DV 11 Tây Nam hồ Linh Đàm, Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Liên hệ mua hàng: 024.999.59.333
Hợp tác kinh doanh: 039.697.1236
Email: hotro@eco248.com
