Chuyên mục học nấu ăn ngon hôm nay giới thiệu cho bạn cách tỉa cà chua theo nhiều kiểu dáng khác nhau để bày trong các món ăn của bếp nhà hàng. Các món ăn sẽ sinh động và đẹp mắt hơn. Hãy làm cho các khách hàng của mình một bất ngờ nho nhỏ này nhé
Cách 1: Cách tỉa hoa hồng từ cà chua để bếp nhà hàng trang trí món ăn
Nguyên liệu:
- Cà chua chín
- Dao sắc
Cách làm
- Đầu tiên bạn cho cà chua rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ.
- Sau đó bạn dùng dao sắc, gọt đều xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dầy đều nhau và từ đầu đến cuối không bị đứt.
- Cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại, một đầu cuộn chặt hơn để đầu kia xòe ra hình bông hoa. Cuộn đến hết dây vỏ cà chua vừa gọt và thấy hình bông hoa thì dùng tăm nhọn xuyên qua để giữ chặt.
- Bông hoa cố định và bạn có thể di chuyển, đặt nó ở nhiều vị trí khác nhau trên đĩa thức ăn.
Cách làm cà chua hình chú thỏ cho bếp nhà hàng
Nguyên liệu
- Cà chua bi
- Dao tỉa
Cách làm
- Cà chua bi rửa sạch để ráo.
- Cắt dọc 1 miếng nhỏ trên thân quả cà chua, lật úp phần phẳng vừa cắt xuống phía dưới.
- Miếng cà chua nhỏ vừa cắt ra thì dùng kéo nhọn tỉa một hình chữ V ở giữa tạo thành tai thỏ nhọn và dài.
- Phần quả cà chua dùng dao nhọn khía một đường chéo từ trên xuống dưới, không cắt rời hẳn mà chỉ khía tạo rãnh.
- Nhét miếng tai thỏ vào rãnh này. Dùng tăm nhọn xiên lỗ tạo mắt hoặc nhét hạt vừng đen làm mắt cũng được.
- Khía ngang một đường nhỏ phía sau quả cà chua, nhét một mẩu cà chua nhỏ hình tam giác vào làm đuôi (có thể tận dụng mẩu chữ V cắt lúc đầu ở phần tai).
Cách 3: Tỉa cà chua thành trái tim đỏ mọng
Nguyên liệu
- Cà chua bi
- Dao tỉa
Cách làm
- Chọn quả cà chua tròn đều, cân đối. Dùng dao cắt chéo quả cà chua khoảng 1/3 tính từ phần cuống.
- Phần nhỏ có cuống thì bỏ đi. Phần to còn lại bạn bổ dọc làm hai phần bằng nhau.
- Úp hai miếng cà chua xuống, quay hai phần mặt cắt phẳng vào nhau, xếp cho khít lại.
- Bạn sẽ có một hình trái tim tròn đỏ mọng, dễ thương để trang trí đĩa ăn
Vậy là đã hoàn thành xong 3 cách trang trí tỉa cà chua cho căn bếp nhà hàng của mình rồi. Chỉ bằng những cách thức đơn giản bạn cũng đã làm nên những đĩa thức ăn của mình sinh động hơn. Hãy thúc đẩy doanh thu bán hàng dịp cuối năm bằng những hình ảnh mới lạ cho món ăn của mình nhé. Chúc bạn thành công với cách làm này nhé
