Trà trái cây là một trong những đồ uống giải khát cực hiệu quả. Trong đó, cách làm trà vải tươi rất được ưa chuộng. Với hương vị ngọt ngào của vải ngâm, hòa quyện cùng nước cốt trà thanh mát làm cho trà vải đậm đà khó quên. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo công thức làm trà trái cây này ngay nhé.
Trà vải có hương vị thanh mát, dễ uống và cách làm rất đơn giản
Nguyên liệu làm trà vải rất dễ tìm, bạn có thể sử dụng vải hộp có bán sẵn ở siêu thị, tiệm bán nguyên liệu pha chế, hoặc vải tươi đều được. Khi mua vải hộp, bạn nhớ xem hạn sử dụng. Nếu không sử dụng vải đóng hộp mà đang trong mùa vải chín, bạn có thể làm vải ngâm với ít đường cho đến khi vải ra nước (khoảng 30 phút - 1giờ) trước khi cho vải vào bình lắc cùng với trà.
Nguyên Liệu Làm Trà Vải
Hướng Dẫn Cách Làm Trà Vải Chuẩn Vị
Bước 1: Cách ủ trà vải thơm nồng
Đầu tiên, bạn cho trà lipton vào bình trà hoặc ly thủy tinh to tráng sơ qua nước sôi để rửa trà trước. Sau đó mới rót khoảng 300ml nước sôi vào trà và ủ trong vòng 10 phút để trà ra nước.
Nước cốt trà làm trà vải có màu nâu vàng sáng bóng
Khi trà đã ủ chín đủ thời gian thì bạn bỏ phần gói trà túi lọc đi, cho thêm một ít đường cát vào khuấy để trà được sáng bóng, màu trong và dậy mùi thơm nhé.
Lưu ý: Đối với trà túi lọc hay lá trà tươi thì không nên nấu sôi trên bếp. Thời gian hãm trà của mỗi loại sẽ khác nhau, không nên hãm trà quá lâu sẽ làm cho trà có vị chát và đắng khó chịu.
Bước 2: Làm trà vải tươi
Bước tiếp theo của cách làm trà vải, bạn sử dụng shaker để tạo vị cho trà vải thêm đậm đà bằng cách rót lần lượt các nguyên liệu gồm: 80ml trà, 20ml nước đường, 20ml syrup vải và đá viên. Lắc đều hỗn hợp để tạo bọt cho món trà vải thêm hấp dẫn.
Khi lắc trà vải bằng shaker thì màu sắc, mùi thơm sẽ được tác động mà hấp dẫn hơn
Sau đó, bạn rót ra ly thủy tinh và trang trí thêm 2 khúc xả cắt nhỏ, 1 miếng chanh hoặc cam thả vào bên trong cùng với 2, 3 trái vải.
Yêu Cầu Thành Phẩm
Trà vải có màu nâu vàng nhạt.
Độ ngọt vừa miệng, không quá đắng hay bị chát.
Khi uống để lại hậu ngọt và mùi thơm của vải ở cổ.
Bạn có thể thêm một ít nước chanh để trà vải có độ chua dễ chịu.
Để lựa chọn các loại trà để làm trà trái cây như trà vải, bạn có thể chọn trà đen để thay thế cho trà lipton. Với độ đậm đà của trà đen khi pha chế trà vải sẽ không bị nhạt đi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng vải thiều ngâm tươi để làm trà vải, nhưng thời gian bảo quản sẽ không lâu bằng các loại vải đóng hộp.
Cách làm trà vải ngọt ngào và đậm đà như vậy là đã hoàn thành. Thưởng thức những ly trà vải tươi mới vào ngày cuối tuần sẽ là trải nghiệm vị giác khiến bạn cảm thấy thoải mái. Bạn có thể tham khảo thêm công thức làm trà đào cam sả để làm mới menu đồ uống trở nên hấp dẫn hơn nhé.
