Gấc là một loại quả chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe. Món ăn phổ biến nhất được chế biến từ loại quả này là dầu gấc và xôi gấc. Với gam màu cam đậm cho tới đỏ tự nhiên, các món ăn từ gấc đều có màu sắc bắt mắt và hương thơm ngọt ngào. Thế nhưng, nhiều người còn lo lắng liệu thực phẩm này có nhiều calo hay không. Cùng tìm câu trả lời về gấc và xôi gấc bao nhiêu calo ở bài sau.
1. Xôi gấc chứa bao nhiêu calo?
Xôi gấc không chỉ là một món ăn truyền thống với hương vị đặc trưng mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú. Mỗi lần thưởng thức xôi gấc, bạn không chỉ trải nghiệm hương vị ngọt ngào, hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng calo dồi dào.
Xôi gấc chứa khoảng 350-400 calo cho mỗi phần 100 gram, tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và các thành phần phụ khác được thêm vào. Lượng calo này chủ yếu đến từ các nguồn như gạo nếp, đường và dầu mỡ, nhưng đồng thời cũng kèm theo các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa từ gấc.
Với lượng calo cao và nhiều chất dinh dưỡng, xôi gấc không chỉ là một món ăn truyền thống góp phần làm phong phú bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực đơn ăn uống cần được duy trì một cách cân đối để đảm bảo nguồn calo không vượt quá nhu cầu hàng ngày và duy trì một lối sống lành mạnh.
Xôi gấc chứa khoảng 350-400 calo cho mỗi phần 100 gram
2. Các chất dinh dưỡng có trong xôi gấc
Một trong những chất dinh dưỡng nổi bật nhất trong xôi gấc là vitamin A. Gấc chứa một lượng lớn beta-carotene, một loại provitamin A, được cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của mắt, duy trì sự khỏe mạnh của da và niêm mạc, cũng như hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, xôi gấc cũng cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do tác động của các gốc tự do. Vitamin C còn có vai trò quan trọng trong việc tăng hấp thụ sắt từ thực phẩm và duy trì sự đàn hồi của các mô liên kết.
Không chỉ chứa các loại vitamin, xôi gấc còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kali, sắt và magie. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong cân bằng nước và điện giải, duy trì sức khỏe của xương và cơ bắp, cũng như hỗ trợ chức năng của hệ thống cơ tim.
Với những lợi ích dinh dưỡng đa dạng mà xôi gấc mang lại, việc thưởng thức món ăn truyền thống này không chỉ là để thưởng thức hương vị mà còn để đảm bảo sự phát triển và duy trì sức khỏe toàn diện.
Xôi gấc mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe
3. Ăn xôi gấc có béo không?
Việc đánh giá xôi gấc có béo không phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần được sử dụng trong quá trình nấu nướng. Trong nền ẩm thực Việt Nam, xôi gấc thường được nấu với gạo nếp, đường và một lượng nhỏ dầu mỡ, các thành phần này có thể tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Do đó, nếu thường xuyên ăn xôi gấc, bạn sẽ dễ dàng tăng cân ngoài ý muốn.
Tuy nhiên, nếu ăn xôi gấc một cách có kiểm soát và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối, món ăn này có thể là một phần ngon miệng của bữa ăn hàng ngày mà không làm tăng quá mức calo. Điều quan trọng là lưu ý đến lượng đường và dầu mỡ được thêm vào trong quá trình chế biến để giữ cho xôi gấc trở thành một lựa chọn ăn uống lành mạnh.
Ăn xôi gấc quá nhiều có thể gây béo phì
4. Ăn xôi gấc có tốt không?
Xôi gấc không chỉ là một món ăn truyền thống phổ biến mà còn là nguồn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Đầu tiên, xôi gấc có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa do chứa nhiều chất xơ từ gạo nếp và gấc. Chất xơ này giúp kích thích sự co bóp của ruột, tăng cường quá trình tiêu hóa và giúp đẩy chất thải qua hệ thống tiêu hóa một cách hiệu quả.
Ngoài ra, xôi gấc còn là một nguồn beta-carotene, một loại provitamin A, giúp hỗ trợ cho sức khỏe của mắt. Vitamin A quan trọng cho sự duy trì của tầm nhìn, bảo vệ niêm mạc mắt và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến thị lực.
Xôi gấc cũng được cho là tốt cho tim mạch vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất như kali, giúp kiểm soát huyết áp và cải thiện sự linh hoạt của động mạch. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đồng thời tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch.
Xôi gấc giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Với sự hiện diện của các chất chống oxy hóa và các dạng vitamin khác nhau, xôi gấc có thể giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và virus.
Cuối cùng, xôi gấc còn được nghiên cứu về khả năng phòng chống ung thư. Các chất chống oxy hóa trong gấc được cho là có khả năng ngăn chặn tác động của gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
Tóm lại, xôi gấc không chỉ là một món ăn ngon mắt mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe toàn diện, từ hỗ trợ tiêu hóa, chăm sóc mắt, duy trì sức khỏe tim mạch, tăng cường sức đề kháng đến khả năng phòng chống ung thư.
5. Ai không nên ăn xôi gấc?
Mặc dù xôi gấc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, cũng có một số trường hợp nên cân nhắc trước khi tiêu thụ món ăn này.
- Người có vấn đề về đường huyết: Do xôi gấc thường chứa đường và nhiều tinh bột, những người có vấn đề về đường huyết hoặc đang áp dụng chế độ ăn giảm đường nên ăn xôi gấc một cách có kiểm soát. Sự thay đổi đột ngột trong lượng đường tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết của họ.
- Người ăn chế độ giảm cân: Nếu đang trong quá trình giảm cân và kiểm soát lượng calo, việc tiêu thụ xôi gấc cần được kiểm soát. Xôi gấc có thể chứa một lượng calo và đường không nhỏ và việc ăn quá mức có thể gây tăng cân.
- Người có vấn đề về dạ dày: Những người có vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày hay axit dạ dày nên hạn chế tiêu thụ xôi gấc, đặc biệt là khi món ăn này được chế biến với các thành phần có thể kích thích dạ dày như nếp, dầu mỡ,...
- Người dị ứng hoặc không dung nạp tốt: Những người có dị ứng đối với các thành phần trong xôi gấc hoặc có khả năng tiêu hóa kém nên hạn chế hoặc tránh ăn xôi gấc.
Những người thuộc các đối tượng nêu trên nên thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có lịch trình ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của họ.
Nếu đang có vấn đề về dạ dày thì không nên ăn xôi gấc
6. Cách ăn xôi gấc mà không bị tăng cân
Việc thưởng thức xôi gấc một cách ngon miệng mà không gây tăng cân đòi hỏi sự cân nhắc và điều chỉnh trong chế độ ăn uống. Dưới đây là một số cách để tận hưởng hương vị thơm ngon của xôi gấc mà vẫn duy trì cân nặng lành mạnh:
- Kiểm soát lượng ăn: Hạn chế lượng xôi gấc mỗi lần ăn và không thêm các nguyên liệu có thể tăng cường calo, như đường hoặc dầu mỡ. Chỉ ăn một phần nhỏ và chọn loại xôi gấc chế biến đơn giản sẽ giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ.
- Chọn thời điểm ăn: Tránh ăn xôi gấc vào buổi tối trước khi đi ngủ, vì lượng calo từ đường và tinh bột có thể không được đốt cháy hiệu quả khi ngủ. Thay vào đó, hãy ăn xôi gấc vào buổi sáng hoặc buổi trưa để có thời gian đủ để tiêu hóa và sử dụng năng lượng nạp vào.
- Kết hợp với rau củ: Thêm rau củ vào bữa ăn giúp tăng cường chất xơ và tạo cảm giác no lâu hơn. Rau củ cung cấp các dạng dinh dưỡng khác nhau và giúp giảm cảm giác đói, ngăn chặn việc ăn quá mức xôi gấc.
- Lựa chọn gấc tươi thay vì gấc đóng hộp: Gấc tươi thường ít chứa đường hơn so với gấc đóng hộp và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng. Nếu có thể, hãy chọn gấc tươi để tận hưởng lợi ích dinh dưỡng cao và giảm lượng đường thêm vào.
- Tăng cường hoạt động vận động: Kết hợp việc ăn xôi gấc với lịch trình hoạt động vận động sẽ giúp đốt cháy calo một cách hiệu quả. Thói quen tập luyện đều đặn là một cách hiệu quả để duy trì cân nặng và sức khỏe tổng thể.
Những biện pháp trên sẽ giúp bạn thưởng thức xôi gấc mà không cần lo lắng về vấn đề tăng cân không mong muốn. Điều quan trọng là duy trì sự cân nhắc và chọn lựa thông minh về thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Nên chọn gấc tươi để xôi gấc có hương vị ngon nhất
Chắc hẳn với những phân tích trên đây, bạn đã giải đáp được cho mình thắc mắc xôi gấc bao nhiêu calo cũng như ăn thế nào để không béo. Thương hiệu Elipsport với đa dạng các mẫu mã máy chạy bộ, xe đạp tập để bạn chủ động luyện tập giảm cân, giữ dáng ngay tại nhà.
Xem thêm:
- Khoai sọ bao nhiêu calo? Ăn khoai sọ giảm cân được không?
- Trái vải bao nhiêu calo? Ăn vải có béo không?
- Lượng Calo Có Trong Thịt Cá Trứng