Giảm mỡ thừa
Cà phê có chứa caffeine là chất kích thích thần kinh được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới. Caffeine cũng được sử dụng trong hầu hết các thực phẩm bổ sung đốt cháy chất béo thương mại ngày nay do tác dụng huy động chất béo từ các mô mỡ và tăng cường trao đổi chất.
Cà phê có chứa caffeine là chất kích thích thần kinh được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới (Ảnh: Tú Anh).
Theo Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, vừa làm tăng quá trình trao đổi chất, vừa làm tăng quá trình oxy hóa axit béo.
Nó cũng có thể cải thiện thành tích thể thao theo một số cách, bao gồm cả việc huy động axit béo từ các mô mỡ. Trong hai phân tích tổng hợp riêng biệt, người ta thấy rằng caffeine có tác dụng tăng hiệu suất tập thể dục trung bình lên 11-12%.
Giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Bệnh tiểu đường loại 2 là một căn bệnh liên quan đến lối sống đã đạt đến mức độ đại dịch.
Nó đã tăng gấp 10 lần trong vài thập kỷ và hiện đang ảnh hưởng cho khoảng 300 triệu người. Bệnh này đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao do kháng insulin hoặc không có khả năng sản xuất insulin.
Trong các nghiên cứu quan sát, cà phê đã nhiều lần được cho là có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Mức giảm rủi ro dao động từ 23% cho đến 67%.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson
Cà phê không chỉ có thể giúp bạn thông minh hơn trong thời gian ngắn mà còn có thể bảo vệ não của bạn khi về già.
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu gây ra chứng mất trí nhớ. Trong các nghiên cứu tiền cứu, những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ thấp hơn tới 60%.
Bệnh Parkinson là chứng rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai, đặc trưng bởi cái chết của các tế bào thần kinh tạo ra dopamine trong não. Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson 32-60%.
Tốt cho gan
Gan là một cơ quan đặc biệt thực hiện hàng trăm chức năng quan trọng trong cơ thể. Nó dễ bị ảnh hưởng bởi những cạm bẫy trong chế độ ăn uống hiện đại, chẳng hạn như tiêu thụ quá nhiều rượu hoặc đường fructose.
Cà phê tốt cho gan (Ảnh: Getty).
Xơ gan là giai đoạn cuối của tổn thương gan do các bệnh như nghiện rượu và viêm gan, khi mô gan phần lớn được thay thế bằng mô sẹo.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh xơ gan tới 80%. Những người uống 4 cốc cà phê trở lên mỗi ngày cảm thấy tác dụng mạnh nhất. Cà phê cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%.
Giảm nguy cơ tử vong sớm
Trong một nghiên cứu quan sát, uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Tác dụng này đặc biệt sâu sắc ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn 30% trong khoảng thời gian 20 năm.
Giàu vitamin và chất chống oxy hóa
Một tách cà phê chứa:
- 6% nhu cầu khuyến nghị axit pantothenic (vitamin B5).
- 11% nhu cầu khuyến nghị riboflavin (vitamin B2).
- 2% nhu cầu khuyến nghị niacin (B3) và thiamine (B1).
- 3% nhu cầu khuyến nghị kali và mangan.
Cà phê cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Trên thực tế, cà phê là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của phương Tây, thậm chí còn xếp hạng cao hơn nhiều loại trái cây và rau quả.
Mặc dù lượng cà phê vừa phải tốt cho bạn nhưng uống quá nhiều vẫn có thể gây hại. Nếu bạn muốn đảm bảo những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của cà phê, hãy tránh thêm đường.
Nếu uống cà phê có xu hướng ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn, đừng uống cà phê sau 14h.