- Mực khô xào gì thì ngon?
- Cách làm mực khô xào me thơm ngon hấp dẫn
- Công thức chế biến mực khô nướng
Mực khô vốn là một trong những thực phẩm thuộc dòng hải sản quý giá mà bất kể làm món ăn nào cũng đều thấy ngon và bổ dưỡng, chỉ cần nghĩ ra cách biến tấu mới là đã có món mực thơm lừng rồi. Trong bài viết này, chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm mực khô chiên đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Bạn chỉ cần mua được nguyên liệu mực khô chất lượng và bỏ ra ít thời gian là để có thể chế biến cho gia đình món ăn ngon và được các ông chồng cực kỳ ưa chuộng rồi đấy. Hãy cùng tham khảo cách chế biến ngay tại đây nhé!
3 Công thức làm mực khô chiên siêu ngon
Mực khô chiên tỏi ớt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực khô
- Dầu ăn
- Tỏi
- Ớt
- Gia vị đầy đủ.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Mực nước sơ sau đó lấy chày đập dập cho đến khi có thể dùng tay xé được thành từng sợi nhỏ.
- Bước 2: Cho chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm và khi thấy hỗn hợp này vàng thì cho mực khô vào đảo đều và nhanh tay.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị sao cho tạo nên món ngon có vị cay, mặn và ngọt vừa ngon.
Mực khô chiên nước mắm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khô mực: 300gram
- Bơ: 25gram
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 trái
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt và dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chọn mực khô. Mực khô ngon có lưng màu hồng nhạt, bụng màu trắng và nhiều chấm đen mờ trên da mực. Một đặc điểm nữa là thân mực khô, khi sờ vào không thấy bị ướt tay và không có mùi tanh.
- Bước 2: Mực khô mua về rửa sạch sau đó ngâm mực trong nước ấm khoảng 15 - 20 phút để cho mực mềm khi chiên. Tiếp theo bạn dùng tay xé mực thành những sợi vừa miếng ăn.
- Bước 3: Pha chế nước mắm - Bạn cho 5 muỗng nước mắm ngon vào chén, cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc và tất cả phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào cùng, trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình.
- Bước 4: Cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo và tráng đều. Dầu sôi, bạn cho khô mực đã xé vào chiên cho chín vàng. Khi mực đã chín vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào, chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho khô mực thấm gia vị. Nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn tiếp tục cho bơ vào, đảo đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn và thấm vào mực thì có thể tắt bếp.
Mực khô chiên bơ tỏi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mực khô
- Một củ tỏi
- Bơ: 10 gam
- Một thìa súp bột ớt
- Tương ớt: một thìa canh
- Đường trắng, mắm thơm ngon, dầu, bột ngọt
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Mực mua về rửa sạch sau đó ngâm nước nóng 1 - 2 tiếng rồi lại rửa sạch và để ráo. Nướng sơ qua mực và xé thành sợi vừa ăn. Tỏi băm nhỏ.
- Bước 2: Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho mực khô vào chiên nhanh, chú ý không làm mực cháy. Mực chín vàng thì cho ra đĩa.
- Bước 3: Lấy một cái chén con, bỏ vô đó mắm thơm ngon, bột ớt khô, đường vào, đánh đều để cho tan và hòa quyện các loại nguyên liệu. Dùng một chiếc chảo mới, đổ bơ vô đun đến khi bơ nóng tan thì cho tỏi vô phi thơm. Trút mực chiên vô, sau đó trút chén nước dùng để sốt vô sau, trộn cho đều tay để cho mực xào được ngấm những gia vị. Khi mực xào hơi khô sền sệt thì nêm và nếm lại các gia vị rồi nhắc xuống nhé.
- Bước 4: Cho mực chiên tỏi ớt ra đĩa sau đó cho ít sa tế lên đĩa mực.
Như vậy, với các cách làm mực khô chiên hấp dẫn trên, bạn có thể tự tin mời bạn bè và người thân về nhà ăn uống lai rai rồi đấy. Vị ngọt, dai, mềm của mực khô kết hợp với gia vị tỏi, bơ, nước mắm đảm bảo ai ăn một lần rồi sẽ muốn ăn thêm lần nữa. Nếu bạn muốn xem nhiều hơn công thức nấu ăn với những món ngon từ mực, hãy xem tại đây!
Bạn đã biết đến đâu mua mực khô về chế biến món ngon chưa?
Hải sản Phúc Gia là đại lý hải sản chuyên sản xuất và cung cấp các loại đặc sản biển Quảng Ninh uy tín chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Công ty chúng tôi luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm mang đến cho bạn sản phẩm an toàn sức khỏe, chất lượng, giá phải chăng nhất. Hiện tại chúng tôi bán buôn bán lẻ rất nhiều mặt hàng hải sản biển như mực trứng, chả mực giã tay, mực một nắng, cá hồng một nắng,… trong đó mực khô được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
Bạn đang muốn tìm địa chỉ bán mực khô giá tốt? Bạn muốn nấu những món ngon từ mực khô chiêu đãi khách và cho gia đình nhưng chưa biết đến đâu để mua? Đừng ngần ngại nhấc máy và gọi cho chúng tôi theo số máy: 0981.119.118 hoặc tham khảo trên website: Haisanphucgia.com. Đến với Hải sản Phúc Gia, các bạn hoàn toàn yên tâm về sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ khách hàng.
>> Tham khảo giá bán mực khô Quảng Ninh tại đây!
Hình ảnh mực khô Quảng Ninh tại cửa hàng Phúc Gia
Dưới đây là một số hình ảnh sản phẩm mực khô đặc sản biển Quảng Ninh được bán tại cửa hàng Phúc Gia mà chúng tôi muốn gửi đến quý khách hàng. Hãy gọi cho Phúc Gia khi bạn cần mua mực khô ngon - chất lượng - giá phải chăng. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng tận tình, chu đáo tại khắp các tỉnh thành trên cả nước như: Hà Nội - Hải Phòng - TP.Hồ Chí Minh - Vũng Tàu - Bắc Ninh - Lạng Sơn - Lào Cai - Yên Bái - Lai Châu - Sơn La - Thanh Hóa - Hòa Bình - Đà Nẵng,…
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu - TP. Hạ Long Chi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 - Website: Haisanphucgia.com - Email: haisanphucgia@gmail.com Facebook: facebook.com/haisanphucgia Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN - BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.